Café de Especialidad - Chiapas

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Descripción

De tueste medio intenso y cuerpo medio, ofrece un perfil aromático con notas de cacao, cítricos suaves y avellana. Su agradable dulzor y balance lo convierten en una excelente opción para disfrutar como espresso cortado. Cultivado entre las montañas de la región de Jaltenango, Chiapas, nace del respeto por la tierra y por las manos que hacen posible cada cosecha. Elaborado con granos 100% arábica de las variedades Marsellesa, Guacamaya y Pache, cultivados entre 1,250 y 1,600 metros sobre el nivel del mar. Su proceso lavado y secado sobre camas africanas en invernadero permite obtener una taza limpia, dulce y equilibrada.

Características

Origen

Jaltenango, Chiapas, México

Perfil

Cacao, cítrico suave y avellana

Proceso

Lavado, secado en camas africanas

Variedades

100% arábica: 70% Marsellesa, 20% Guacamaya y 10% Pache